Para mantermos o nosso corpo saudável é preciso muitos nutrientes, entre esses, a vitamina D, que é muito importante para a função muscular e imunidade adequada, porém muitas das fontes deste nutriente e provindo de animais, hoje sabemos de algumas fontes de vitamina D vegana.
Os veganos podem ter dificuldade em obter vitamina D suficiente em suas dietas baseadas em plantas.
Neste artigo, exploraremos os desafios que os veganos enfrentam para obter vitamina D suficiente, as melhores fontes de vitamina D vegana e as considerações importantes ao tomar suplementos.
Fontes de vitamina D em uma dieta não-vegana
Os peixes gordurosos, como o salmão, a cavala e o atum, são excelentes fontes de vitamina D. Outras fontes incluem gemas de ovos, laticínios fortificados e fígado. No entanto, muitos veganos optam por excluir esses alimentos de suas dietas por motivos éticos ou de saúde.
Desafios de obter vitamina D suficiente em uma dieta vegana
Este nutriente é encontrado em poucos alimentos de origem vegetal, tornando difícil obter vitamina D vegana e também a quantidade diária recomendada apenas através da dieta. A exposição à luz solar é outra fonte importante de vitamina D, mas muitos fatores, como o clima, a estação do ano e o uso de protetor solar, podem afetar a quantidade de vitamina D que o corpo produz a partir da exposição ao sol.
Alimentos veganos que são naturalmente ricos em vitamina D
Embora não haja muitos alimentos de origem vegetal que contenham naturalmente vitamina D, existem algumas opções veganas que podem fornecer pequenas quantidades do nutriente. Por exemplo, os cogumelos são uma fonte rica em vitamina D2 (ergocalciferol), que é uma forma menos ativa da vitamina D em comparação com a vitamina D3 (colecalciferol) encontrada em alimentos de origem animal. Cogumelos shiitake, portobelo e maitake são especialmente ricos em vitamina D.
Outra opção é escolher alimentos veganos fortificados com vitamina D. Muitos leites vegetais, como leite de soja e amêndoa, sucos de frutas e cereais matinais são enriquecidos com vitamina D para ajudar a aumentar a ingestão do nutriente em dietas veganas. No entanto, é importante ler os rótulos dos alimentos e verificar os níveis de vitamina D adicionados, pois eles podem variar.
Suplementação de vitamina D vegana
Para atender às necessidades diárias de vitamina D, muitos veganos optam por tomar suplementos. Existem dois tipos principais de suplementos de vitamina D: D2 (ergocalciferol) e D3 (colecalciferol). O D3 é a forma mais eficaz e é geralmente derivado de lanolina, uma cera secretada pelas glândulas sebáceas das ovelhas. No entanto, existem suplementos de D3 veganos disponíveis no mercado, que são derivados de fontes como líquen.
Considerações importantes ao tomar suplementos de vitamina D
Ao tomar suplementos de vitamina D, é importante seguir as orientações do fabricante em relação à dosagem. A dose diária recomendada é de 600 a 800 UI para adultos, embora algumas pessoas possam precisar de mais. É importante também escolher suplementos de alta qualidade, certificados por organizações de saúde respeitáveis.
Conclusão
Embora possa ser desafiador para os veganos obterem vitamina D suficiente em suas dietas, existem algumas opções de alimentos veganos ricos em vitamina D e suplementos disponíveis para ajudá-los a atender às suas necessidades nutricionais. É importante garantir que você obtenha vitamina D suficiente, independentemente da sua dieta, para manter os ossos saudáveis, função muscular adequada e imunidade forte. Se você tiver dúvidas sobre como obter vitamina D suficiente ou estiver preocupado com sua ingestão de nutrientes, consulte um profissional de saúde para orientação personalizada.
Em resumo, é possível obter vitamina D vegana suficiente em uma dieta completamente vegana, mas pode ser um desafio. Os veganos devem estar cientes das limitações de suas dietas em relação à vitamina D e explorar fontes alternativas, como alimentos fortificados e suplementos de vitamina D vegana.
Além disso, é importante manter um estilo de vida saudável e equilibrado, incluindo a exposição adequada ao sol e exercícios regulares para manter uma boa saúde geral.
